Gérard Collomb, Sénateur-Maire de Lyon, a lancé officiellement ce jeudi 7 avril 2016 le projet de la Cité Internationale de la Gastronomie de Lyon qui prendra place d’ici fin 2018 dans le superbe écrin du Grand Hôtel Dieu : "3 600 m² d’expériences gastronomiques".
Le lieu proposera des expositions permanentes et temporaires. Y seront abordés aussi bien la problématique de la nutrition-santé, que le rapport des différentes cultures à la gastronomie, "le repas gastronomique des Français" (label UNESCO) ou bien encore les arts de la table.
Lors de ce lancement, une véritable émulation régnait dans les salons de l’Hôtel de Ville. De nombreux chefs, Meilleurs Ouvriers de France (MOF), producteurs et autres partenaires sont venus apporter leur soutien à cet outil qui fera rayonner encore davantage Lyon à l’international.