Vendredi 30 novembre, 17 restaurateurs ont été labellisés « Bouchons Lyonnais ». Ce label, crée par la CCI est attribué via l’adhésion des restaurateurs à l’association des bouchons lyonnais. Cette dernière les fédère autour d’une démarche qualité garantissant le respect d’une tradition culinaire lyonnaise ainsi que la qualité et l’origine des produits locaux, une cuisine familiale maison, un accueil chaleureux et une ambiance typique. Cette initiative s’inscrit dans le cadre du Projet Européen SusTEn qui développe des politiques innovantes pour le tourisme durable au sein du programme de coopération territoriale MED. Pour rejoindre l’association et être labellisé, contacter la CCI à l’adresse suivante : neaga@lyon.cci.fr